Кавказская, европейская и русская кухня. Меню, доставка и самовывоз.
- Баранья корейка — 950 ₽
Корейка Баранья корейка — это премиальный отруб, расположенный вдоль спинной части туши (от хребта к ребрам). Считается одной из самых нежных, сочных и вкусных частей баранины благодаря умеренному содержанию «мраморных» жировых прослоек ягнёнка – шашлык из отборного мяса
Выход по меню: 25/150 гр
- Шашлык из баранины — 590 ₽
Шашлык из баранины — это традиционное восточное блюдо из мяса, приготовленного на углях, которое ценится за свой насыщенный аромат, пикантный вкус и сочность
Выход по меню: 25/150 гр
- Бараньи ребра на мангале — 580 ₽
Бараньи ребрышки на мангале — это популярное блюдо кавказской и среднеазиатской кухни, которое ценится за сочность мяса и характерный аромат дымка.
Выход по меню: 25/150 гр
- Бараньи семечки — 530 ₽
бараньи семечки — это популярное блюдо кавказской кухни, представляющее собой мелко рубленные (размером около 2–3 см) ребра молодой баранины, обжаренные на мангале до хрустящей корочки. Свое название они получили потому, что их едят как семечки — быстро и в большом количестве, обгладывая мясо с маленьких косточек.
Выход по меню: 25/150 гр
- Люля-кебаб из баранины — 570 ₽
Люля-кебаб из баранины — это классическое восточное блюдо, представляющее собой продолговатые котлетки из рубленого мяса и курдючного сала, обжаренные на мангале. Характеризуется высокой сочностью, выраженным ароматом дымка, нежной текстурой внутри и хрустящей корочкой снаружи.
Выход по меню: 25/150 гр
- Шашлык из говядины — 570 ₽
Шашлык из мякоти говядины — это изысканное диетическое блюдо, отличающееся исключительной нежностью, сочностью и молочным привкусом
Выход по меню: 25/150 гр
- Люля-кебаб из говядины — 570 ₽
Люля-кебаб из телятины — это сочное кавказское блюдо из рубленого мяса, жира (курдюк/свиной жир) и лука, которое жарится на мангале
Выход по меню: 25/150 гр
- Свиная шейка — 550 ₽
Шашлык из свиной шейки считается «золотым стандартом» и самым популярным выбором для мангала. Это мясо идеально сочетает в себе мягкость, сочность и насыщенный вкус благодаря равномерным жировым прослойкам
Выход по меню: 25/150 гр
- Свиные ребра на мангале — 750 ₽
Шашлык из свиных ребер — это популярное блюдо, которое ценится за сочность и насыщенный вкус мяса на кости. Ребра считаются одной из самых ароматных частей свинины благодаря сочетанию нежного мяса и тонких прослоек жира, которые при жарке тают, пропитывая волокна соком.
Выход по меню: 25/550 гр
- Свиная корейка — 550 ₽
Свиная корейка (pork loin) — это постная, нежная спинно-поясничная часть туши, отличающаяся светло-розовым цветом, минимальным содержанием жира и отсутствием прожилок
Выход по меню: 25/150 гр
- Куриные крылья на мангале — 430 ₽
Куриные крылышки на мангале — это сочная, хрустящая закуска, требующая минимум подготовки и 15–20 минут жарки на углях. Крылья маринуют (в соевом соусе, меде, сметане или специях), затем жарят на решетке при среднем жаре, часто переворачивая до золотистой корочки.
Выход по меню: 25/150 гр
- Куриные грудки — 590 ₽
Куриные грудки на мангале — это сочное, диетическое филе с золотистой корочкой и ароматом дымка, жаренное на углях.
Выход по меню: 25/150 гр
- Люля-кебаб из курицы — 520 ₽
Люля-кебаб из курицы — это традиционное восточное блюдо, представляющее собой сочные продолговатые «котлеты» из рубленого куриного мяса, нанизанные на шампуры и обжаренные до золотистой корочки. В отличие от классического варианта из баранины, куриный кебаб получается более легким, нежным и диетическим.
Выход по меню: 25/150 гр
- Семга на мангале — 1250 ₽
Семга на мангале — это нежное, сочное филе атлантического лосося, приготовленное на открытом огне, с хрустящей золотистой корочкой и тонким ароматом дымка. Рыба обладает жирной, тающей во рту текстурой, обычно маринуется в лимонном соке с травами (тимьян, розмарин
Выход по меню: 25/150 гр
- Форель на мангале — 550 ₽
Форель на мангале — это изысканное, нежное и сочное блюдо с ароматом дымка, которое готовится очень быстро. Рыба отличается плотной текстурой, не разваливается на решетке, имеет розоватый оттенок мяса и легкий, тонкий вкус. Идеальна в сочетании с лимоном, зеленью (петрушка) и оливковым маслом.
Выход по меню: 1 шт
- Дорадо на мангале — 860 ₽
Дорадо на мангале — это изысканное средиземноморское блюдо с нежным, слегка сладковатым вкусом белого мяса, которое становится сочным внутри и приобретает хрустящую корочку с ароматом дымка снаружи. Рыба обладает деликатным вкусом, плотной текстурой, почти не имеет мелких костей и ценится за лёгкость приготовления
Выход по меню: 1 шт
- Баклажан на мангале — 150 ₽
Баклажаны на мангале — это классическое блюдо для пикника, которое ценится за неповторимый аромат дымка и нежную, тающую текстуру
Выход по меню: 1 шт
- Помидор на мангале — 150 ₽
Выход по меню: 1 шт
- Перец болг. на мангале — 150 ₽
Выход по меню: 1 шт
- Люля-кебаб из картофеля — 430 ₽
Выход по меню: 25/150 гр
- Молодой картофель с курдюком — 300 ₽
Выход по меню: 25/100 гр
- Шампиньоны на мангале — 255 ₽
Шампиньоны на мангале — сочная и быстрая закуска, требующая маринования 20–30 минут для сохранения влаги. Крупные грибы промывают, смешивают с маринадом (масло, соевый соус, чеснок, специи)
Выход по меню: 5 шт
- Сибас — 860 ₽
Опаленный на открытом огне сибас с хрустящей корочкой и сочной мякотью, тающей на языке. Тонкий аромат диких трав и капли лимонного сока подчеркивают благородный вкус премиальной рыбы
Выход по меню: 1 шт
Для оформления заказа включите JavaScript либо позвоните +7 966 077-85-58.